|
|
|
 |
素材はおいしさの命です |
|
|
 |
|
いいものを使わなければ、おいしいものは出来ません。
ビーフシチューの牛肉には、黒毛和牛の肩バラを使っています。輸入牛肉等に比べて旨味と風味が格段に違います。
肩バラ肉にこだわるのは、とろーりとした食感がたまらなくいいからです。
ハンバーグに使用する挽き肉も、自分の眼で確かめて選んだ黒毛和牛の固まり肉を仕入れ、当店で挽き肉にします。
卵は近くの農園で放し飼いにされた健康な地鶏の卵を使います。
この卵を使用したケーキの仕上がりは最高です。
野菜や果物は家族や近くの友人から分けてもらいます。
畑で完熟したトマトやイチゴは、一般の店頭で売っているものとは香りも甘みも全く違います。スイカや梨、その他各種野菜や果物畑直送です。 |
|
|
 |
ご協力頂いている生産者の皆様 |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
